Как приготовить шоты с имбирем и куркумой без соковыжималки

В эти непростые времена хочется верить, что все у вас хорошо. Я знаю, что среди читателей моего блога есть люди со всего мира, и мне действительно важно узнать, как вы справляетесь. Публиковать рецепт сейчас кажется немного странным, и я не хочу показаться бесчувственной к текущим мировым событиям.

Признаюсь честно, я чувствую себя не лучшим образом. Физически все в порядке, но морально мне приходилось бывать и в лучших состояниях. Мне немного неловко, но мои повседневные дела почти не изменились из-за кризиса. Я работаю из дома и редко выхожу, разве что на пробежку, на йогу или в магазин. Тем не менее, я глубоко обеспокоена судьбой всего человечества и неопределенностью, с которой мы все столкнулись. Судьба многих местных магазинов, кафе и ресторанов под вопросом, многие мои друзья переживают из-за потери работы, а мои родители — за свой семейный бизнес. Меня злит, когда я читаю о кричащих на продавцов людях, и мне грустно, когда я слышу о женщинах, рожающих без своих партнеров. Все мои мысли с вами, но особенно с читателями из Италии. Как сильно мир изменился всего за несколько недель! (Хочу отметить, что я не пытаюсь быть бесчувственной, не упоминая каждую пострадавшую страну или каждое разрушительное последствие пандемии).

Чтобы немного поднять вам настроение, сегодня я делюсь очень востребованным рецептом: как приготовить шоты с имбирем и куркумой без соковыжималки. Очевидно, что одни только эти шоты не укрепят нашу иммунную систему и не являются лекарством от вируса. Это само собой разумеется, но я прочитала о таком количестве так называемых «чудодейственных» средств против этого вируса, что считаю необходимым повторить: шоты с имбирем и куркумой не эффективны против COVID-19. Однако они могут улучшить ваше настроение и самочувствие. Их употребление наверняка вызовет забавные гримасы; так что пейте их с тем, с кем вы сейчас застряли дома. Обещаю, вы отлично проведете время.

Все, что вам понадобится для приготовления этих шотов, — это терка и пресс для цитрусовых. Специальная терка для имбиря работает лучше всего, ее можно найти в азиатских супермаркетах или заказать онлайн. Конечно, блендер тоже пригодится, но он не является обязательным прибором. Прежде чем перейти к рецепту, давайте рассмотрим пищевую ценность этих полезных напитков.

Полезно для тела и души, потому что…

• Имбирь и куркума обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
• Куркума используется в аюрведической медицине для профилактики и лечения воспалений. Желтое соединение куркумин обладает антиоксидантными свойствами и, как показали несколько исследований, снижает воспаление.
• Имбирь не был глубоко изучен западной медициной, но это не означает его неэффективность. Общепризнано, что имбирь помогает при укачивании, а также при легких желудочно-кишечных расстройствах. В традиционной китайской медицине (ТКМ) имбирь используется для лечения различных заболеваний, таких как хронический кашель, лихорадка, боли всех видов, ревматические заболевания, тошнота или высокое кровяное давление. Так что, полагаю, можно с уверенностью сказать: немного имбиря и куркумы никогда не повредит.

Рецепт шотов с имбирем и куркумой без соковыжималки

Ингредиенты:

• 20 г свежего органического имбиря
• 20 г свежей органической куркумы
• Сок 3 лимонов
• Сок 2 апельсинов
• Щепотка черного перца

Инструкции:

Без крупной кухонной техники:

1. Натрите имбирь и куркуму. Выжмите сок из лимонов и апельсинов. Смешайте все в стеклянной бутылке.
2. Теперь есть два варианта:
   • Вариант 1: Если вас не смущает пить напиток с натертым имбирем и куркумой, то вы уже закончили. Просто наливайте по одной рюмке напитка каждый день.
   • Вариант 2: Если вы не любите пить натертый имбирь и куркуму, дайте шотам настояться в холодильнике около 6 часов. Затем процедите жидкость через обычное сито. Храните шоты в герметичной стеклянной бутылке в холодильнике до 5 дней.

С блендером:

1. Просто смешайте все ингредиенты вместе до однородности. Храните шоты в стеклянной бутылке до 5 дней.

Примечания:

• Я не очищаю имбирь и куркуму от кожуры, так как большинство питательных веществ находятся прямо под ней. Поэтому я всегда покупаю органический имбирь и куркуму и тщательно мою их перед использованием.
• Куркума окрашивает ВСЁ, кроме ваших зубов. Обязательно наденьте резиновые перчатки и защитите кухонные столешницы от окрашивания. Это очень важно. Не вините меня за окрашенные поверхности.
• Да, ваша терка и блендер также могут окраситься от свежей куркумы. Если вам не нравится эта мысль, не готовьте этот рецепт. Однако есть хитрость, которая помогает удалить пятна от куркумы: просто поместите ваши приборы или полотенца под прямые солнечные лучи. Это заставит пятна (в большинстве случаев) волшебным образом исчезнуть.