Исследование, проведенное учеными Копенгагенского университета и опубликованное в престижном журнале Cell Metabolism, выявило, что ультраобработанные продукты (УОП) оказывают значительное негативное влияние на мужское здоровье. Это воздействие проявляется в трех ключевых аспектах: увеличении массы тела, дисбалансе гормонов и ухудшении качества спермы.
В рамках эксперимента 43 мужчины в возрасте от 20 до 35 лет были разделены на две группы. Одна группа получала рацион, в котором до 77% калорий приходилось на ультраобработанные продукты, тогда как другая питалась преимущественно натуральной пищей (66% калорий). Важно отметить, что оба рациона были идентичны по общей калорийности и содержанию основных питательных веществ, что позволило изолировать и оценить влияние именно степени промышленной обработки пищи.
Полученные данные оказались тревожными. У мужчин, употреблявших УОП, наблюдался средний набор около одного килограмма лишнего жира. Кроме того, в их кровеносной системе был зафиксирован повышенный уровень химических веществ, ассоциированных с пластиками, которые, как известно, способны нарушать гормональный баланс. Также отмечалось снижение уровня тестостерона и гормонов, критически важных для процесса выработки спермы.
Авторы исследования подчеркивают, что опасность УОП заключается не столько в их химическом составе или риске переедания, сколько в самой технологии промышленной обработки. Ученые настоятельно рекомендуют пересмотреть текущие диетические рекомендации и значительно уменьшить потребление ультраобработанных продуктов, чтобы обеспечить защиту как метаболического, так и репродуктивного здоровья мужского населения.
Следует отметить, что ранее, в апреле, другие научные работы уже связывали регулярное употребление ультраобработанных продуктов с увеличением глобального числа предотвратимых преждевременных смертей.
