Недавние исследования, представленные на конференции UEG Week 2025, выявили тревожную связь между потреблением популярных напитков и риском развития неалкогольной жировой болезни печени (MASLD). Выяснилось, что как сладкие напитки, содержащие сахар, так и их диетические аналоги значительно повышают вероятность этого заболевания.
Ученые провели анализ обширных данных британского биобанка, охвативших более 120 тысяч участников. Результаты показали, что ежедневное употребление более 250 граммов таких напитков увеличивает риск развития MASLD на 50-60 процентов.
Особое внимание исследователи уделили диетическим напиткам, часто воспринимаемым как более безопасная альтернатива. Оказалось, что напитки с искусственными подсластителями не менее вредны, чем обычные. Их регулярное потребление ассоциируется не только с повышенной жировой нагрузкой на печень, но и с увеличением смертности от печеночных заболеваний.
Механизм вредного воздействия объясняется следующим образом: сахар вызывает резкие колебания уровня глюкозы и инсулина, что способствует активному накоплению жира в печени. Искусственные же подсластители могут негативно влиять на микробиом кишечника и усиливать тягу к сладкому, косвенно способствуя нездоровому питанию.
Эксперты подчеркивают, что наиболее эффективным способом защиты печени является полная замена этих напитков обычной водой. Такой простой шаг может снизить риск развития жировой болезни печени на 13-15 процентов. Специалисты настоятельно рекомендуют пересмотреть текущие представления о безопасности диетических напитков и включить отказ от их употребления в программы профилактики метаболических нарушений.
