Согласно результатам масштабного систематического обзора, опубликованного в авторитетном журнале Nutrition and Health, выявлена значительная взаимосвязь между привычками в питании и состоянием волос. Исследование показало, что регулярное потребление сладких газированных напитков и алкоголя ассоциируется с повышенным риском выпадения волос. Напротив, адекватное поступление в организм витамина D и железа оказалось связано с более крепкими, густыми и здоровыми волосами. В рамках этого обзора были проанализированы данные 17 научных работ, проведенных в различных регионах мира (США, Европа, Азия), с общим числом участников в 61 332 человека, подавляющее большинство которых (97%) составляли женщины.
Ученые особо подчеркнули, что более высокие уровни витамина D и достаточное содержание железа в организме снижают вероятность развития алопеции (патологического выпадения волос) и способствуют активному росту волос. В то же время, употребление алкоголя и сладких напитков чаще коррелировало с усиленным выпадением волос и даже преждевременным появлением седины. Некоторые из рассмотренных работ также указывали на потенциальную пользу соевых продуктов и овощей семейства крестоцветных (таких как брокколи и капуста) в борьбе с потерей волос, а также на положительный эффект от приема определенных комплексных пищевых добавок. Однако важно отметить, что качество доказательств для части этих выводов было оценено как среднее или низкое.
Важно понимать, что представленные выводы говорят об ассоциациях, а не о прямых причинно-следственных связях. Большинство включенных в обзор исследований носили наблюдательный характер, и в них использовались различные методы для оценки пищевых привычек и состояния волос.
Тем не менее, авторы обзора приходят к выводу, что уже сейчас целесообразно рекомендовать проверку уровня витамина D и ферритина (показателя запасов железа) при наличии жалоб на выпадение волос. Коррекция выявленных дефицитов, в сочетании с умеренным потреблением сладких газированных напитков и алкоголя, может служить простой и доступной стратегией для поддержания здоровья волос, дополняя стандартную дерматологическую терапию.
В дополнение к этим выводам, недавние исследования открывают новые перспективы в борьбе с облысением: ученые установили, что белок MCL-1 играет критически важную роль в нормальном функционировании стволовых клеток волосяных фолликулов, что может привести к разработке инновационных методов лечения.
