Новое исследование, проведенное американскими учеными из Университета Луисвилля и опубликованное в журнале Toxicological Sciences, выявило, что сочетанное воздействие алкоголя и так называемых «вечных химикатов» может значительно усугублять повреждения печени.
В центре внимания оказалось вещество PFOS (перфтороктансульфонат), которое является одним из наиболее распространенных представителей класса ПФАС (пер- и полифторалкильных веществ). Эти химикаты, активно применявшиеся в течение десятилетий в производстве антипригарных покрытий, упаковки для еды, влагостойкой одежды и ковров, характеризуются исключительной стойкостью: они не распадаются в природе и накапливаются в человеческом организме.
В ходе эксперимента на животных было смоделировано одновременное воздействие алкоголя и PFOS. Результаты оказались тревожными: комбинация этих веществ приводила к значительно более серьезным повреждениям печени. Было зафиксировано усиленное накопление жира, нарушение метаболических процессов и активация генов, ответственных за окислительный стресс и даже онкологические заболевания. Особенное беспокойство вызывает тот факт, что до 60% всего PFOS аккумулируется именно в печени – ключевом органе, наиболее подверженном негативному влиянию алкоголя.
Полученные данные могут объяснить, почему лишь у части людей, употребляющих одинаковое количество алкоголя, развивается тяжелая форма заболевания печени. Исследователи предполагают, что PFOS может быть тем самым «недостающим звеном» в этом процессе.
Ученые настаивают на необходимости продолжения исследований, включая разработку методов лечения, способных предотвратить такой синергетический вред. В качестве временных мер рекомендуется минимизировать контакт с PFAS: использовать посуду из нержавеющей стали, применять фильтры для воды, избегать упаковок с антипригарными свойствами и отдавать предпочтение продукции с маркировкой «без PFAS».
Стоит отметить, что, согласно ранее опубликованным данным, до 60% случаев рака печени потенциально предотвратимы. К основным факторам риска развития этого заболевания относятся вирусные гепатиты B и C, чрезмерное употребление алкоголя и неалкогольная жировая болезнь печени, вызванная метаболическими нарушениями.
