Употребление ягоды в раннем возрасте снижает проявления аллергии, согласно исследованию в Nutrients
Новое исследование американских ученых, опубликованное в журнале Nutrients, выявило неожиданную пользу черники: ее регулярное употребление в раннем возрасте способно снижать аллергические проявления и укреплять иммунную систему.
В эксперименте приняли участие 76 младенцев из Денвера в возрасте от 5 до 12 месяцев. Одна группа ежедневно получала до 10 граммов порошка черники, в то время как контрольная группа получала плацебо. К концу исследования у детей, употреблявших чернику, наблюдалось значительное снижение симптомов аллергии по сравнению с их сверстниками.
Анализ крови этих младенцев показал снижение уровня провоспалительного интерлейкина-13 и увеличение противовоспалительного интерлейкина-10, что указывает на более сбалансированную реакцию иммунной системы. Кроме того, у них изменился состав кишечной микробиоты: возросло количество полезных бактерий родов Lactobacillus и Clostridiaceae, известных своими противовоспалительными свойствами и защитой от воспалительных процессов.
Авторы исследования подчеркивают, что черника может стать важным компонентом детского прикорма, способствуя не только формированию здоровых вкусовых привычек, но и развитию устойчивого иммунитета. Ученые планируют продолжить изучение, чтобы точно определить, какие именно вещества в ягоде отвечают за этот благотворный эффект.
