Новые данные о влиянии заменителей сахара на мозг, опубликованные в журнале Neurology
Ученые из Университета Сан-Паулу опубликовали в авторитетном научном журнале Neurology результаты исследования, указывающего на потенциальную связь между регулярным потреблением некоторых искусственных подсластителей и ускоренным ухудшением когнитивных способностей человека.
В ходе масштабного восьмилетнего наблюдения, охватившего более 12 тысяч взрослых участников, было выявлено, что у лиц, активно употребляющих низко- и некалорийные подсластители, память и скорость мышления снижались на 62% быстрее. Этот показатель эквивалентен примерно полутора дополнительным годам естественного старения мозга. Особенно выраженное негативное влияние было отмечено среди людей, страдающих диабетом, а также у участников моложе 60 лет.
К числу подсластителей, связанных с наибольшими рисками, были отнесены аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, сорбит и ксилит. Эти вещества широко используются в производстве диетических газированных напитков, энергетиков, йогуртов с низкой калорийностью и различных десертов. Интересно отметить, что единственным исключением из этого списка оказалась тагатоза, для которой в данном исследовании не было зафиксировано негативного влияния на когнитивные функции.
Авторы исследования подчеркивают, что их работа демонстрирует лишь корреляционную связь, но не доказывает прямую причинно-следственную зависимость. Они настоятельно призывают к проведению дальнейших, более глубоких исследований для подтверждения этих выводов. Тем не менее, полученные данные уже сейчас служат важным поводом для размышлений о реальной безопасности популярных альтернатив сахару.
В контексте заботы о здоровье мозга и замедления старения, стоит также напомнить, что ранее ученые неоднократно указывали на физическую активность как на один из наиболее доступных и эффективных методов замедления биологического старения. Регулярные физические упражнения способны положительно влиять на «эпигенетические часы» организма, способствуя снижению его истинного биологического возраста.
Данная статья основана на научных данных, опубликованных в журнале Neurology, и носит ознакомительный характер. Перед изменением диеты или образа жизни рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
