Исследователи обнаружили, что специфическая форма фукоидана – соединения, получаемого из бурых морских водорослей – способна предотвращать развитие ожирения, воздействуя на микрофлору кишечника. Открытие было представлено в научном журнале Carbohydrate Polymers.
Хотя фукоидан давно ценится за свои антиоксидантные и противовоспалительные качества, его применение было затруднено плохой усвояемостью организмом. В рамках нового исследования ученым удалось выделить низкомолекулярный вариант, названный LMWF4, из водоросли ламинарии (Saccharina japonica). Его малый размер молекул и высокая степень сульфатирования значительно улучшили всасываемость и, как следствие, усилили терапевтический эффект.
Эксперименты, проведенные на лабораторных мышах, показали, что LMWF4 успешно предотвращает дисбаланс кишечной микрофлоры, вызванный высококалорийной диетой. Он способствовал увеличению разнообразия микробиоты и росту численности полезных бактерий, таких как Akkermansia и Blautia, известных своей ролью в регулировании веса. Одновременно наблюдалось сокращение количества микроорганизмов, связанных с развитием ожирения.
Авторы исследования предполагают, что эта особая форма фукоидана может стать ключевым компонентом в разработке безопасных и высокоэффективных препаратов для профилактики ожирения и сопутствующих метаболических расстройств, связанных с рационом питания.
Стоит отметить, что ранее китайские ученые представили съедобные микрогранулы, состоящие из зеленого чая, витамина Е и морских водорослей. Эти гранулы эффективно блокируют поглощение жиров в кишечнике, способствуя снижению массы тела.
