Ежедневное употребление всего одного стакана обычной сладкой газировки значительно увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) — на 50%. Еще более тревожные данные касаются диетических версий таких напитков, содержащих сниженное количество сахара или его заменители: вопреки распространенному заблуждению, их потребление не снижает, а напротив, повышает риск НАЖБП до 60%. Эти выводы были представлены аспиранткой Суджоуского университета Лихэ Лю на Европейском конгрессе гастроэнтерологов, проходившем в Берлине.
Методология исследования
В ходе исследования Лихэ Лю тщательно проанализировала десятилетние данные из крупномасштабной британской базы UK Biobank, охватывающие почти 124 тысячи человек. Все участники на момент начала наблюдения не имели признаков неалкогольной жировой болезни печени, но регулярно употребляли различные виды сладких газированных напитков. НАЖБП характеризуется аномальным накоплением жира в клетках печени, происходящим не из-за чрезмерного употребления алкоголя, а вследствие инсулинорезистентности. Заболевание может приводить к воспалительным процессам, нарушению нормального функционирования печени и, в наиболее тяжелых случаях, прогрессировать до цирроза.
Основные результаты и выводы
Анализ полученных данных выявил, что у 1178 человек из исследуемой группы в конечном итоге развилась НАЖБП, а 108 участников скончались из-за серьезных осложнений, связанных с печеночными заболеваниями. Автор исследования подчеркивает, что эти результаты «опровергают широко распространенное представление о том, что диетические варианты сладких газированных напитков безвредны». Напротив, она утверждает, что «риск развития НАЖБП от них выше, даже если употреблять их в таком небольшом количестве, как одна банка (250 мл) в день».
Влияние различных видов газировки
Лихэ Лю объясняет, что обычная сладкая газировка вызывает резкие скачки уровня сахара в крови, способствует нежелательному набору веса и повышению концентрации мочевой кислоты. Диетические же напитки, по ее словам, «подрывают здоровье печени, изменяя микрофлору кишечника, нарушая естественное ощущение сытости, провоцируя усиленную тягу к сладкому и даже стимулируя избыточную секрецию инсулина». В свете этих данных исследовательница настоятельно рекомендует заменить газированные напитки простой водой, что принесет пользу не только печени, но и сердечно-сосудистой системе, а также другим внутренним органам.
